ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணையை சேர்த்து வெங்காயம் தக்காளி பூண்டு வர மிளகாய் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

வதங்கிய பொருட்களை ஆறவைத்த அரைத்துக் கொள்ளவும் பிறகு மீண்டும் அடுத்து கடாயை வைத்து எண்ணையை சேர்த்து அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும் காளான் சேர்த்துக் கொள்ளவும்