Usus ayam bumbu kuning

Name: Usus ayam bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun kemangi; 500 gr usus ayam; 5 lembar daun salam; Secukupnya air; Bumbu halus; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; Bumbu cemplung; 5 cabe rawit utuh; 2 batang serai geprek; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk/penyedap; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 300 ml air

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

Cara membuat klik link ini
https://youtu.be/t6U28XJApjg

Lebih banyak

Usus ayam bumbu kuning

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

Cara membuat klik link ini
https://youtu.be/t6U28XJApjg

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun kemangi
500 grusus ayam
5 lembardaun salam
Secukupnyaair
Bumbu halus
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 ruaskunyit
3 butirkemiri
1 ruasjahe
Bumbu cemplung
5cabe rawit utuh
2 batangserai geprek
4 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
1 ruaslengkuas digeprek
1 1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk/penyedap
1 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air masukkan 5 lembar daun salam masuk kan usus ayam rebus hingga empuk lalu cuci bersih dan dipotong
2

Haluskan bumbu bisa diuleg atau diblender
Panaskan minyak masukkan bumbu halus tambahkan bumbu cemplung tumis hingga tanak
3

Masukkan usus ayam aduk rata..tambahkan air tunggu hingga mendidih masukkan garam,kaldu,gula,lada aduk rata
4

Masukkan cabe aduk rata lalu daun kemangi aduk sebentar saja
5

Angkat sajikan