Manggo Sticky Rice

Name: Manggo Sticky Rice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Beras ketan putih; 200 ml Santan (65 ml santan kental instan + air); 2 sdm gula pasir; Sejumput garam; 2 lembar daun pandan; 200 ml Santan (65 ml santan kental instan + air); 2 sdm gula pasir; Sejumput garam; Vanilla extract; 1 lembar daun pandan; 1 sdm Maizena (larutkan dg 3 sdm santan); 2 buah mangga; 1 sdm wijen sangrai (opt)

Puppy @Puppy

Manggo Sticky Rice

Puppy @Puppy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ketan
250 gramBeras ketan putih
200 mlSantan (65 ml santan kental instan + air)
2 sdmgula pasir
Sejumputgaram
2 lembardaun pandan
Vla Santan
200 mlSantan (65 ml santan kental instan + air)
2 sdmgula pasir
Sejumputgaram
Vanilla extract
1 lembardaun pandan
1 sdmMaizena (larutkan dg 3 sdm santan)
Pelengkap
2 buahmangga
1 sdmwijen sangrai (opt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ketan :
rebus santan, gula, garam dan pandan sambil diaduk smp gula larut.
Masukkan beras ketan yg sdh direndam dan ditiriskan. Aduk rata sampai mendidih dan santan agak sat.
2

Matikan api, diamkan 15 menit smp jd ketan aron.
Kemudian didihkan kukusan, masukkan ketan aron dan kukus selama 25 menit
3

Vla Santan :
Tuang di panci santan (sisakan sekitar 3 sdm untuk melarutkan maizena), dan bahan vla lainnya kecuali maizena. Didihkan sambil diaduk. Masukkan larutan maizena masak sebentar smp kental, matikan api
4

Penyajian :
Tata dipiring mangga yg sdh dipotong2, ketan, siram vla santan dan taburi wijen
5

NOTE : -Resep untuk 3-4 porsi. -Takaran gula sesuaikan saja, untuk lidah saya gula pd ketan terkadang saya skip atau dikurangin