இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சேர்த்து சூடான பிறகு கடுகு சேர்த்து வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும் பிறகு கருவேப்பிலை வரமிளகாய் மற்றும் தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

நன்கு வதங்கிய பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து தட்டு போட்டு மூடி வைக்கவும்

தண்ணீர் கொதி வந்த பிறகு சேமியாவை அதில் சேர்த்து தட்டு போட்டு ஐந்து நிமிடம் மூடி வைக்கவும்

தண்ணீர் சிறிது குறைந்த பிறகு சேமியா வெந்திருக்கும் இப்போது சேமியாவை பரிமாறவும்