வாணலியை அடுப்பில் வைத்து தேங்காய் எண்ணெய் 2 ஸ்பூன் ஊற்றி கடலைப்பருப்பு உளுந்தம் பருப்பு மிளகாய் கருவேப்பிலை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.

நன்றாக. வறுத்தவுடன் தேங்காயை போட்டு ஒரு நிமிடம் வறுத்து பின் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

பின் ஆறியவுடன் புளி உப்பு பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கெட்டியாக அரைக்கவும். தண்ணீர் அதிகம் சேர்க்க வேண்டாம் இதை ஆட்டாங்கல்லில் ஆட்டினால் சுவையாக இருக்கும் மிக்சியில் அரைத்தால் கொஞ்சம் தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாக கொஞ்சம் கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்..இதை சுடு சாதத்துடன் பரிமாறினால் சுவையாக இருக்கும்.