Tagliatelle z sosem pomidorowym

Name: Tagliatelle z sosem pomidorowym
Yield: 2 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1.5 kg pomidorów; 1 mała cebula; 3-4 ząbki czosnku; 1 strąk chilli; 2-3 łyżki oliwy z oliwek; 150 ml białego wytrawnego wina; sól; pieprz; pęczek bazylii; 300-350 g świeżego tagliatelle; kulka burraty

piotrus90 @piotr90

Najpyszniejszy, delikatny sos pomidorowy - smakuje tak tylko w lecie!

Czytaj więcej

Tagliatelle z sosem pomidorowym

piotrus90 @piotr90

Najpyszniejszy, delikatny sos pomidorowy - smakuje tak tylko w lecie!

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut

2 porcji

Sos:
1.5 kgpomidorów
1mała cebula
3-4 ząbkiczosnku
1strąk chilli
2-3 łyżkioliwy z oliwek
150 mlbiałego wytrawnego wina
sól
pieprz
pęczek bazylii
Dodatkowo:
300-350 gświeżego tagliatelle
kulkaburraty

Zapisane

Przygotowanie

30 minut

1

Cebulę, czosnek i chilli drobno siekam, podsmażam na oliwie 2 minuty.
2

Pomidory kroję w kostkę, wrzucam na oliwę, duszę ok. 12 minut.
3

Dolewam do sosu wino, doprawiam solą i pieprzem. Odparowuję ok. 5 minut.
4

Do gotowego sosu dodaję dużo bazylii. Mieszam z makaronem ugotowanym al dente.
5

Gotowy makaron podaję z burratą.