Frittata di Patate

Io amo le frittate, soprattutto da gustare fredde in estate. L'accoppiamento con le patate poi è il top e voi come le preparate? #posterestate
Frittata di Patate
Io amo le frittate, soprattutto da gustare fredde in estate. L'accoppiamento con le patate poi è il top e voi come le preparate? #posterestate
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa lavate e pelate le patate. Poi tagliatele a fettine sottili e mettetele in una terrina.
- 2
Poi aggiungete sale e pepe e mescolatele per bene. Nel frattempo fate scaldare l'olio di semi in padella, mescolate energicamente e mettete da parte.
- 3
Senza lavare la terrina mettete le uova, il grana e un pizzico di sale.
- 4
Quando l'olio sarà ben caldo versate le patate e disponetele per bene così da avere una cottura uniforme. Fatele rosolare per circa 5 minuti poi giratele sul lato opposto.
- 5
Fate cuocere per altri 5 minuti e poi versate sopra le uova in modo omogeneo. (Dovete coprire tutto).
- 6
Una bella spolverata di prezzemolo e ora lasciate cuocere a fiamma bassa e con il coperchio per circa 10 minuti.
- 7
Quando la fritatta vi sembra asciutta e gonfia con l'aiuto di un coperchio o un piatto capovolgetela e rimettetela sul fuoco.
- 8
Un'altra spolverata di prezzemolo, 5 minuti di cottura a fiamma dolce e la vostra frittata è pronta!
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