Sernik kawowy
Przepyszny sernik z kawałkami czekolady bez pieczenia dla miłośników kawy :)
Sernik kawowy
Przepyszny sernik z kawałkami czekolady bez pieczenia dla miłośników kawy :)
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Najpierw przygotowuję spód ciasta. Masło roztapiam. Herbatniki rozdrabniam blenderem i dodaję do masła. Mieszam i wykładam ciasteczka do tortownicy o średnicy 21-22 cm. Rozprowadzam ciasteczka na dnie i bokach tortownicy tworząc ciasteczkowy spód i rant. Tortownicę wstawiam do lodówki.
W tym czasie przygotowuję masę serową. - 2
W rondelku podgrzewam delikatnie mleko, dodaję kawę rozpuszczalną i mieszam, aż kawa się rozpuści.
Żelatynę zalewam ¼ szklanki zimnej wody i odstawiam do napęcznienia. Następnie dodaję ¼ szklanki gorącej wody i dokładnie mieszam.
Twaróg i mascarpone miksuję z mlekiem skondensowanym. Śmietankę ubijam. Czekoladę siekam na drobne kawałki. - 3
Mleko z kawą dodaję do rozpuszczonej żelatyny, a następnie całość wlewam do serów z mlekiem skondensowanym i miksuję. Następnie dodaję bitą śmietanę i mieszam masę łopatką. Na koniec dodaję siekaną czekoladę i ponownie delikatnie mieszam.
Masę serową wykładam na ciasteczkowy spód i sernik wstawiam do lodówki na kilka godzin.
Sernik kawowy gotowy. Idealnie smakuje z kleksem dżemu z czarnej porzeczki.
Smacznego
Najlepsze wyniki tutaj
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)