Chłodnik z ogórków i awokado

Name: Chłodnik z ogórków i awokado
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 litr kefiru; 200 g jogurtu greckiego; 4 ogórki gruntowe; 1 awokado; Pęczek rzodkiewki; 2 ząbki czosnku; 1 suszona papryczka peperoncini; Garść posiekanej kolendry; Garść posiekanego koperku; 2 łyżki oliwy; Sól; Pieprz

Pomorski Brzuchpasterz @Brzuchpasterz

Nic tak dobrze nie sprawdza się na obiad w upalny dzień, jak porządny chłodnik. A ten jest naprawdę pyszny.

Czytaj więcej

Chłodnik z ogórków i awokado

Pomorski Brzuchpasterz @Brzuchpasterz

Nic tak dobrze nie sprawdza się na obiad w upalny dzień, jak porządny chłodnik. A ten jest naprawdę pyszny.

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 min.

4 porcje

1 litrkefiru
200 gjogurtu greckiego
4ogórki gruntowe
1awokado
Pęczek rzodkiewki
2 ząbkiczosnku
1suszona papryczka peperoncini
Garśćposiekanej kolendry
Garśćposiekanego koperku
2 łyżkioliwy
Sól
Pieprz

Zapisane

Przygotowanie

30 min.

1

Na tarce o grubych oczkach zetrzyjcie ogórki, awokado i rzodkiewki pokrójcie w drobną kostkę i wrzućcie wszystko do dużej miski lub garnka.
2

Zalejcie warzywa kefirem i jogurtem, rozkruszcie papryczkę, dodajcie rozgnieciony czosnek, pieprz, sól i oliwę oraz dorzućcie posiekaną zieleninę.
3

Całość bardzo dokładnie wymieszajcie, przykryjcie naczynie i odstawcie do lodówki do czasu, aż solidnie się schłodzi. Smaczności!