ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடான பிறகு வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

பொது அதனுடன் பொடியாக நறுக்க வேண்டிய கை சேர்த்து ஒதுக்கி கொள்ளவும்

இப்போது ஒதுங்க வேண்டு காயுடன் உப்பு மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்