Πανεύκολα "μπουγατσάκια" τύπου Αχαΐας! 🤯
Γρήγορα, εύκολα, νόστιμα και νηστίσιμα!
Αφιερωμένα στην μητέρα του καλού μου, εκ Πατρών, που "έφυγε" και που σίγουρα θα της άρεσαν...
Καλό Παράδεισο "Βαλιντέ" μου 😔
Συνταγή από "Χρυσοχέρηδες" #νηστίσιμο#
Πανεύκολα "μπουγατσάκια" τύπου Αχαΐας! 🤯
Γρήγορα, εύκολα, νόστιμα και νηστίσιμα!
Αφιερωμένα στην μητέρα του καλού μου, εκ Πατρών, που "έφυγε" και που σίγουρα θα της άρεσαν...
Καλό Παράδεισο "Βαλιντέ" μου 😔
Συνταγή από "Χρυσοχέρηδες" #νηστίσιμο#
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κοσκινίζουμε τα 500 γρ. αλεύρι και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς, στις αντιστάσεις πάνω κάτω.
- 3
Σε μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τον χυμό και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε.
- 4
Προσθέτουμε ξύσμα, κανέλα, γαρύφαλλο, γλυκάνισο, σόδα, baking, αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
- 5
Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό και ανακατεύοντας ομογενοποιούμε το μείγμα.
- 6
Ρίχνουμε σιγά - σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας, για να πάρουμε μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη. Εάν σας κολλάει ελαφρώς στα χέρια, ΜΗΝ προσθέσετε αλεύρι στο μείγμα. Αν δυσκολεύεστε στο πλάσιμο μετά, απλώς πασπαλίστε τα χέρια σας με ελάχιστο αλεύρι. Συνήθως όμως δε χρειάζεται.
- 7
Πλάθουμε μπαλίτσες των 80γρ και τις πιέζουμε να γίνουν σαν μπιφτέκια, μεγέθους παλάμης περίπου.
- 8
Απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- 9
Τραβάμε χαρακιές με μαχαίρι, όχι πολύ βαθιά, αν θέλουμε να δημιουργήσουμε σχέδια. Εγώ έκανα σταυρό.
- 10
Αλείφουμε με το μείγμα νερό+μέλι, (προαιρετικά) και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη.
- 11
Ψήνουμε σε αντιστάσεις και προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά, αν τα θέλετε να είναι λίγο μαλακά από μέσα ή επιπλέον 5 λεπτά για πιο σκληρά. Πάντα ανάλογα τον φούρνο σας.
- 12
Αφήνετε να κρυώσουν. Έτοιμα!
- 13
Συμβουλές:
α) Δεν φουσκώνουν ιδιαίτερα, ούτε σκουραίνουν κατά το ψήσιμο.
β) Δεν ξεχνάμε να ελέγξουμε αν ψήθηκαν με σουβλακόξυλο ή οδοντογλυφίδα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)