अंगुली पीठा (Peetha recipe in hindi)

Name: अंगुली पीठा (Peetha recipe in hindi)
Yield: 4-5 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कप चावल का आटा; 1/2 टी स्पून नमक; 4-5 हरी मिर्च; 4 करी पत्ते; 1 टेबल स्पून घी; 1 टी स्पून राई; 2 कप पानी; 1/2 टी स्पून हींग

Niharika Mishra @Niharika_EasyToCook

अंगुली पीठा सिर्फ एक मेन सामग्री से बनता है और हर खाने वाला बिना रुके खाता जाता है क्योंकि यह बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होता है और पौष्टिक भी बहुत होता है।
#JC #week4

अंगुली पीठा (Peetha recipe in hindi)

Niharika Mishra @Niharika_EasyToCook

सामग्री

30 मिनट

4-5 सर्विंग

1/2 कपचावल का आटा
1/2 टी स्पून नमक
4-5हरी मिर्च
4 करी पत्ते
1 टेबल स्पून घी
1 टी स्पूनराई
2 कप पानी
1/2 टी स्पूनहींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

एक कड़ाही में 2 कप पानी डालकर उसमें नमक डालकर उबालेंगे।
जब पानी में उबाल आ जाएगा तब उसमें 1/2 टी स्पून घी डालकर मिला लेंगे फिर उसमें चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिला कर ढक कर रख देंगे।
2

10 मिनट बाद उसे एक थाली में निकाल कर हथेली से दबाते हुए खूब अच्छी तरह मसलते हुए छोटी छोटी गोलियां बना लेंगे।
3

अब गोलियों को अंगुली का शेप देते हुए पीठा बना कर रख लेंगे।
एक बर्तन में 2 कप पानी डालकर गर्म करेंगे और पीठा को स्टीमर में डालकर 5-7 मिनट तक तेज़ आंच पर स्टीम करेंगे।
अब तड़का लगायेंगे।
4

एक पैन में 1/2 टी स्पून घी डालकर गर्म करेंगे फिर उसमें राई, करी पत्ते, हींग, हरी मिर्च डाल देंगे और राई के चटकना बंद होने के बाद पीठा को डालकर अच्छी तरह मिलाकर एक सर्विंग डिश में निकाल लेंगे।
स्वादिष्ट अंगुली पीठा तैयार है।