French toast brioche

Name: French toast brioche
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong brioche (bisa diganti roti biasa); 200-250 lt susu; 2 buah telur; Mentega (untuk menggoreng); 250 gr buah beri merah (strawberry, frambos, cranberry, cherry, dll) (Saya hanya memakai cranberry dan strawberry); 2-3 sdm gula pasir (saya memakai 2 sdm munjung); Air perasan dari 1/2 jeruk lemon; 2 sdm air; 2 sdt maizena; Gula kayu manis bubuk (bisa bikin sendiri dengan mencampur gula pasir dan kayu manis bubuk dengan perbandingan 1:1)

Leah Saklidudenov @saklidudenov

Tilburg, NL

Beberapa waktu lalu saya baru tahu kalau roti brioche bisa dibeli di supermarket. Yeeey! Tidak perlu bikin sendiri. Akhirnya nemu resep dan pengen nyoba bikin sesuatu menggunakan brioche untuk sarapan di musim panas.

Resep asli: https://rutgerbakt.nl/ontbijt-recepten/wentelteefjes-van-brioche-met-makkelijke-compote/

Lebih banyak

French toast brioche

Leah Saklidudenov @saklidudenov

Tilburg, NL

Resep asli: https://rutgerbakt.nl/ontbijt-recepten/wentelteefjes-van-brioche-met-makkelijke-compote/

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

French toast:
8 potongbrioche (bisa diganti roti biasa)
200-250 ltsusu
2 buahtelur
Mentega (untuk menggoreng)
Compote:
250 grbuah beri merah (strawberry, frambos, cranberry, cherry, dll) (Saya hanya memakai cranberry dan strawberry)
2-3 sdmgula pasir (saya memakai 2 sdm munjung)
Air perasan dari 1/2 jeruk lemon
2 sdmair
2 sdtmaizena
Taburan:
Gula kayu manis bubuk (bisa bikin sendiri dengan mencampur gula pasir dan kayu manis bubuk dengan perbandingan 1:1)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Compote: Masukkan ke dalam pan buah, gula dan perasan jeruk lemon. Masak kurang lebih 5 menit. Kemudian masukkan campuran air dan maizena. Masak sebentar. Sisihkan.
2

Roti bakar: campur susu dan telur. Aduk. Celupkan potongan roti brioche ke dalam campuran susu telur. Jangan terlalu lama biar roti tidak rusak. Tips: ambil secentong campuran susu dan taruh di piring untuk tempat celupan per 1 helai roti. Biasanya per bagian saya hitung sampai 3 baru dibalik untuk bagian satunya lagi. Sisihkan.
3

Panaskan wajan teflon. Masukkan mentega. Masukkan roti yang sudah dicelup tadi ke dalam teflon. Tergantung ukuran teflon. Bisa 2-4 helai roti untuk sekali masak. Masak kurang lebih 2 menit per bagian. Tips: biar tetap hangat saya masukkan ke dalam oven 50-100 derajat sampai memasak roti selesai.
4

Sajikan roti di piring. Per porsi: 2-3 helai roti. Tabur gula kayu manis di atas roti dan beri 1-2 sdm compote.