मैंगो खीर (Mango Kheer recipe in hindi)
#TTW
#Jmc #week5
#Sn2022
खीर एक ऐसा पारंपरिक और सदाबहार डिजर्ट है जो हर तीज त्योहार के अवसर पर बनाय जाता है. यह सभी को पसंद होता है. आज तीज के शुभ अवसर मैंने नॉर्मल खीर से थोड़ी अलग मैंगो खीर बनाई है.
सामान्यतया आम के सीजन में घरों में आम का फ्रूट सलाद या मैंगो शेक या फिर मैंगो लस्सी बनाया जाता है. लेकिन इस सीजन में आप आम से ट्राई करें टेस्टी मैंगो खीर. आम से बना ये स्पेशल डेजर्ट न सिर्फ खाने में बेहद ही टेस्टी है बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है. आइए जानते हैं आसान तरीके से इसे बनाने की विधि .
मैंगो खीर (Mango Kheer recipe in hindi)
#TTW
#Jmc #week5
#Sn2022
खीर एक ऐसा पारंपरिक और सदाबहार डिजर्ट है जो हर तीज त्योहार के अवसर पर बनाय जाता है. यह सभी को पसंद होता है. आज तीज के शुभ अवसर मैंने नॉर्मल खीर से थोड़ी अलग मैंगो खीर बनाई है.
सामान्यतया आम के सीजन में घरों में आम का फ्रूट सलाद या मैंगो शेक या फिर मैंगो लस्सी बनाया जाता है. लेकिन इस सीजन में आप आम से ट्राई करें टेस्टी मैंगो खीर. आम से बना ये स्पेशल डेजर्ट न सिर्फ खाने में बेहद ही टेस्टी है बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है. आइए जानते हैं आसान तरीके से इसे बनाने की विधि .
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आम को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए फिर मिक्सर जार में पीसकर मैंगो प्यूरी तैयार कर लीजिए.
दूसरी तरफ चावल को धोकर 15 मिनट के लिए भीगा कर रख दीजिए|
- 2
अब भारी तली के पैन को गर्म कर घी डालिए और चावल को धीमी आंच पर 2 मिनट भुन लीजिए फिर दूध मिला लीजिए|
- 3
अब चावल और दूध को धीमी आंच पर पकने दीजिए|
- 4
जब चावल पक कर नर्म हो जाएं और खीर गाढ़ी हो जाए तब हरी इलायची पाउडर और चीनी को मिक्स कीजिए और 5 मिनट पकने दीजिए फिर खीर को गैस से उतार कर ठंडा होने दीजिए|
- 5
जब खीर ठंडी हो जाए तब उसमें मैंगो प्यूरी मिला दीजिए और सर्विंग डिश में निकाल लीजिए|
- 6
हमारी मैंगो खीर तैयार है|
- 7
खीर में अपनी जरूरत अनुसार पिस्ता कतरन डालिए. आप अपनी पसंद के अनुसार दूसरे ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं|
- 8
मैंगो खीर में बारीक कटे मैंगो पीस भी ऊपर से डाल दीजिए और चाहे तो 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए|
- 9
- 10
हमारी ठंडी - ठंडी मैंगो खीर रेडी हैं.
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