मखाना ओट्स खीर (Makhana Oats Kheer recipe in Hindi)

Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
અમદાવાદ

#TTW
#SN2022
#cookpadindia
हरियाली तीज , भारत मे मनाये जानेवाले अहम हिन्दू त्यौहार में से एक है। यह त्यौहार बिहार, झारखंड, उतर प्रदेश, मध्यप्रदेश, और राजस्थान में बड़े हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है।द्रिक पंचांग के अनुसार हरियाली तीज श्रावण महीने के शुक्ल पक्ष की तृतीया को मनाई जाती है। यह त्यौहार भगवान शंकर और पार्वती मा की पूजा करके सुहागन महिलाये अपने सूखी दाम्पत्य जीवन की कामना करती है। इस त्यौहार में ज्यादातर हरा या लाल रंग का श्रृंगार और कपड़े पहनते है , हाथ मे मेहंदी रचाते है। स्त्री अपने मायके जाती है और मायके से उसे तोहफा मिलता है जिसे "सिंधारा" के नाम से जाना जाता है जिसमे मिठाई, मेहंदी, श्रृंगार का सामान इत्यादि रहता है।

मखाना ओट्स खीर (Makhana Oats Kheer recipe in Hindi)

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हरियाली तीज , भारत मे मनाये जानेवाले अहम हिन्दू त्यौहार में से एक है। यह त्यौहार बिहार, झारखंड, उतर प्रदेश, मध्यप्रदेश, और राजस्थान में बड़े हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है।द्रिक पंचांग के अनुसार हरियाली तीज श्रावण महीने के शुक्ल पक्ष की तृतीया को मनाई जाती है। यह त्यौहार भगवान शंकर और पार्वती मा की पूजा करके सुहागन महिलाये अपने सूखी दाम्पत्य जीवन की कामना करती है। इस त्यौहार में ज्यादातर हरा या लाल रंग का श्रृंगार और कपड़े पहनते है , हाथ मे मेहंदी रचाते है। स्त्री अपने मायके जाती है और मायके से उसे तोहफा मिलता है जिसे "सिंधारा" के नाम से जाना जाता है जिसमे मिठाई, मेहंदी, श्रृंगार का सामान इत्यादि रहता है।

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सामग्री

20 मिनिट
2 व्यक्ति
  1. 4 कपदूध
  2. 1/4 कपमखाना
  3. 1/4 कपओट्स
  4. 1/4 कपमिश्री/ शक्कर
  5. 1छोटी चम्मचइलायची पाउडर
  6. 2 बड़ा चम्मचबादाम-पिस्ता की कतरन
  7. 1छोटी चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

20 मिनिट
  1. 1

    मखाना और ओट्स को सूखे भुने। दूध को गरम करने को रख दे।

  2. 2

    घी गरम करके पहले मखाना को भुने, फिर उसी बर्तन में ओट्स को भी भून लीजिये।

  3. 3

    दूध थोड़ा उबल जाए तो, भुने हुए मखाना और ओट्स डाले। ओट्स के कारण खीर जल्दी गाढ़ी हो जाएगी और ठंडा होने के बाद भी गाढ़ी होगी तो दूध ज्यादा ना उबाले। थोड़ी देर बाद शक्कर भी डाल दे।

  4. 4

    करीबन 5 मिनिट में मखाना और ओट्स पक जायेगे। फिर इलायची पाउडर और। बादाम पिस्ता भी डाल दे और 2 मिनिट के बाद आंच बंद करे।

  5. 5

    तैयार है स्वादिस्ट और स्वास्थ्यप्रद खीर। आनद उठाये।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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