सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें साबुत धनिया डाल दें। अब सभी मसाले को कटोरी में पानी डाल कर मिक्स करें और तेल में डाल दें। और भून लें।
अब हरी मटर को भी भून लें और आलू को मसाला कर मसाले में मिक्स करें और भून लें।
मसाला बन कर तैयार है। इसे ठंडा होने दें।

अब एक बाउल में बेसन में अजवाइन और नमक डालें और मिक्स करें थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर घोल बना लें।
ब्रेड को बीच में कट कर लें अब आलू मसाले को ब्रेड मैं लगा लें। ऊपर से दूसरी ब्रेड रखे थोड़ा सा दबा लें अब बेसन के घोल में डिप करें।

गरम तेल में फ्राई करें।
हम इसे एक साबुत ब्रेड मैं आलू मसाला लगा लें। बेसन में डिप करें और फ्राई करें।बाहर निकाल लें और बीच से कट कर लें। ऐसे भी बना सकते हैं।

टेस्टी और गरमा गरम ब्रेड पकौड़ा बन कर तैयार है। आप भी बनाए और एंजॉय करे।