Marmer cake (classic cake)
Marmer cake/butter cake/bolu macan/bolu jadul banyak sebutan untuk cake berbentuk motif marmer jika dipotong-potong karena memiliki gradasi warna yang cantik.Bolu jadul selalu diidentikkan dengan marmer cake yaitu jenis pound cake(bolu padat) yg memiliki tekstur lembut,aroma butter yg sangat kuat dan itu enak sekali aromanya dan moist,semakin lama menginap untuk keesokan harinya maka marmer cake ini semakin enak dan lebih moist dan berminyak.
Seiring perkembangan jaman & kuliner maka banyak sekali jenis cake kekinian yang bermunculan namun marmer cake ini tidak pernah padam dan malah semakin nge-hits saat ini karena banyak selebgram2 yg membuatnya dan tetap memiliki tempat tersendiri bagi para pencinta bolu jadul.
Marmer cake ini Alhamdulillah menjadi salah satu best seller bakulan yang ramai peminatnya untuk berbagai acara keluarga atau hanya sekedar kumpul-kumpul teman.
#CoboyNgaco_BoluKlasikViaVie
#PejuangGoldenBatikApron
#BoluKlasikTetapAsik
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_bekasi
#CookpadCommunity_Surabaya
#PotBerbisik_BoluTempoDulu
Marmer cake (classic cake)
Marmer cake/butter cake/bolu macan/bolu jadul banyak sebutan untuk cake berbentuk motif marmer jika dipotong-potong karena memiliki gradasi warna yang cantik.Bolu jadul selalu diidentikkan dengan marmer cake yaitu jenis pound cake(bolu padat) yg memiliki tekstur lembut,aroma butter yg sangat kuat dan itu enak sekali aromanya dan moist,semakin lama menginap untuk keesokan harinya maka marmer cake ini semakin enak dan lebih moist dan berminyak.
Seiring perkembangan jaman & kuliner maka banyak sekali jenis cake kekinian yang bermunculan namun marmer cake ini tidak pernah padam dan malah semakin nge-hits saat ini karena banyak selebgram2 yg membuatnya dan tetap memiliki tempat tersendiri bagi para pencinta bolu jadul.
Marmer cake ini Alhamdulillah menjadi salah satu best seller bakulan yang ramai peminatnya untuk berbagai acara keluarga atau hanya sekedar kumpul-kumpul teman.
#CoboyNgaco_BoluKlasikViaVie
#PejuangGoldenBatikApron
#BoluKlasikTetapAsik
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_bekasi
#CookpadCommunity_Surabaya
#PotBerbisik_BoluTempoDulu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapakan semua bahan, masukkan kedalam wadah dan kocok telur,gula pasir,sp dan vanilla hingga mengembang,pucat &kental sekitar 5-7 menit dengan kecepatan tinggi hingga kental & mengembang
- 2
Setelah adonan telur kental & mengembang lalu masukkan campuran tepung,susu Bubuk, maizena dan baking powder sedikit demi sedikit kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata sampai mengembang
- 3
Siapkan butter yang telah dicairkan masukkan kedalam kecocokan telur dan tepung tadi gunakan speed terendah aduk balik kembali sampai benar2 tercampur rata (homogen) dan tidak ada butter yang mengendap didasar wadah
- 4
Ambil 1/3 adonan lalu tambahkan coklat bubuk dan pasta black forest aduk rata kembali.oles loyang dengan Carlo atau margarin lalu beri taburan tepung tipis2.ambil adonan coklat tuang kedasar loyang
- 5
Tuang adonan putih diatasnya lalu tuang kembali adonan coklat diatasnya (sisakan sedikit adonan coklat utk motif) lakukan selang seling hingga adonan abis.sisa adonan coklat dibagian atas lalu bentuk sesuai selera menggunakan tusuk gigi/sumpit.hentakan adonan agar udara yang terperangkap didalamnya keluar.lalu panggang adonan yg sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit.
Panggang adonan selama 40 menit dengan suhu 170° atau sesuai dengan suhu oven masing-masing
- 6
Setelah matang dan dilakukan tes tusuk (tidak ada cake yg menempel ditusukan dan permukaan atas kering) angkat segera keluarkan cake dari loyang agar cake tidak mengempis.dinginkan cake di cooling rak setelah dingin lalu potong-potong dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)