Bolu gulung pandan
Sabtu lagi dan artinya Semarak clover hadir lagi dengan tema kreasi pandan ide mba @atieq_ar Sebagai pemenangnya. Nda buat bolu gulung,karena bolu gulung adalah salah satu bolu favorit kami semua dirumah, terutama ibuku yang sangat menyukai aroma khas pandan.dalam resep ini nda buat bolu gulung pandan dengan menggunakan jus pandan asli yg didiamkan selama 3 hari lalu diambil sari/endapannya untuk dijadikan sebagai pasta/esens alami pandan.aroma pandan yg khas begitu menggoda seisi rumah ketika bolu dipanggang. Memakai filling cream & keju menjadikan bolu gulung pandan ini kenikmatan yang saling melengkapi.
*Jika memakai filling selai tanpa harus menunggu bolu dingin,selagi hangat bisa langsung digulung.
*Memakai loyang ukuran 24*24cm
#GA_PandaniAku
#Semarak_GAPandaniAku
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_bekasi
#PejuangGoldenBatikApron
#CoboyNgaco_BoluKlasikViaVie
#CookpadCommunity_Surabaya
Bolu gulung pandan
Sabtu lagi dan artinya Semarak clover hadir lagi dengan tema kreasi pandan ide mba @atieq_ar Sebagai pemenangnya. Nda buat bolu gulung,karena bolu gulung adalah salah satu bolu favorit kami semua dirumah, terutama ibuku yang sangat menyukai aroma khas pandan.dalam resep ini nda buat bolu gulung pandan dengan menggunakan jus pandan asli yg didiamkan selama 3 hari lalu diambil sari/endapannya untuk dijadikan sebagai pasta/esens alami pandan.aroma pandan yg khas begitu menggoda seisi rumah ketika bolu dipanggang. Memakai filling cream & keju menjadikan bolu gulung pandan ini kenikmatan yang saling melengkapi.
*Jika memakai filling selai tanpa harus menunggu bolu dingin,selagi hangat bisa langsung digulung.
*Memakai loyang ukuran 24*24cm
#GA_PandaniAku
#Semarak_GAPandaniAku
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_bekasi
#PejuangGoldenBatikApron
#CoboyNgaco_BoluKlasikViaVie
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapakan semua bahan, masukkan kedalam wadah dan kocok telur,gula pasir,sp dan vanilla hingga mengembang,pucat &kental sekitar 5-7 menit dengan kecepatan tinggi
- 2
Setelah adonan telur kental & mengembang lalu masukkan campuran tepung,susu Bubuk, maizena dan baking powder sedikit demi sedikit kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata sampai mengembang
- 3
Siapkan butter yang telah dicairkan & endapan jus pandan masukkan kedalam kecocokan telur dan tepung tadi gunakan speed terendah sebentar saja asal tercatat rata
- 4
Aduk balik adonan dengan cara menaikkan adonan yg bawah keatas hingga tercampur benar2 rata dan adonan homogen tidak ada cairan lemak yg mengendap didasar wadah dan ketika diangkat membentuk seperti pita.siapakn loyang ukuran 24 lalu diolesi margarin dan dialas baking paper tuang adonan dan ratakan
- 5
Ambil 2 SDM adonan lalu beri pasta black forest aduk rata dan masukkan kedalam piping bag atau plastik segitiga dan bentuk garis seperti foto
- 6
Tarik garis menggunakan tusuk gigi dan panggang adonan yang sebelumnya oven telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang selama 30 menit dengan suhu 180° atau sesuai dengan suhu oven masing-masing
- 7
Setelah matang segera keluarkan dari loyang dan balik adonan yg telah dialasi dengan serbet bersih atau menggunakan baking paper tunggu dingin lalu beri butter cream ratakan dan beri parutan keju.gulung perlahan namun pasti dengan cara menekuk mulai dari sisi yg berisi keju dan padatkan ujung yg yang telah digulung,lanjutkan dengan sekali gerakan menggulung jangan menekan bagian badan bolu agar bolu tidak patah. setelah setelah selesai padatkan gulungan dengan lembut & hati2 menggunakan scraper
- 8
Setelah digulung & tertutup rapat simpan dalam kulkas selama 30 menit dengan kondisi masih tertutup baking paper/lap bersih.agar gulungan set terlebih dahulu.
Setelah 30 menit buka gulungan baking paper/lap bersih dan Potong2 sajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)