Roti Manis Choco Banana

Name: Roti Manis Choco Banana
Yield: 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung terigu protein tinggi; 100 gr Gula pasir; 11 gr Ragi instan; 25 gr Susu bubuk; 2,5 gr Bread improver; 7 gr Garam; 250 gr Air es; 1 btr Telur + Air es hingga menjadi total berat 300 gr; 100 gr Margarine butter; 8 buah Pisang raja; 1 sdm Margarine; Secukupnya Choholate filling; Secukupnya Keju parut; Secukupnya Banana cream filling; 1 btr Telur, kocok lepas

Kitchen Lab @kitchen_lab

Depok

Adonan dasar untuk roti manis. Isian bisa disesuaikan selera.
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Roti Manis Choco Banana

Kitchen Lab @kitchen_lab

Depok

Adonan dasar untuk roti manis. Isian bisa disesuaikan selera.
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

16 buah

Bahan Adonan :
500 grTepung terigu protein tinggi
100 grGula pasir
11 grRagi instan
25 grSusu bubuk
2,5 grBread improver
7 grGaram
250 grAir es
1 btrTelur + Air es hingga menjadi total berat 300 gr
100 grMargarine butter
Bahan Isian dan toping :
8 buahPisang raja
1 sdmMargarine
SecukupnyaChoholate filling
SecukupnyaKeju parut
SecukupnyaBanana cream filling
1 btrTelur, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Campur semua bahan adonan kecuali margarine butter dan uleni hingga kalis. Masukkan margarine butter lalu uleni kembali hingga elastis. Rounding, tutup dan diamkan 20 menit.
2

Kupas dan belah 2 pisang. Panaskan margarine di wajan lalu masak pisang sambil di balik hingga kecoklatan.
3

Bagi adonan menjadi 16 buah @sekitar 65 gr. Rounding, tutup dan istirahatkan 10 menit.
4

Gilas dan beri isian. Rapatkan dan susun di wadah roti atau loyang yang sudah dioles.
5

Fermentasikan hingga mengembang sekitar 1 jam. Oles dengan telur dan semprotkan topping banana cream. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 18-20 menit.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kitchen Lab @kitchen_lab

pada 07 Agustus 2022 13.48

Depok

Komentar (5)

Asri Suwasani @asriSuwasani

03 November 2022 11.35

Bun,ini roti nya cantik n glowing n kinclong,saat keluar oven di oles apakah? Sya hnya oles margarin tp ga pernah bsa kinclong 😂terima ksh bun,salken ya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya