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豆鼓滷苦瓜
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豆鼓滷苦瓜 的食譜成品照片

豆鼓滷苦瓜

布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
台中市

下飯的滷苦瓜,外面賣的家人們說滷的不入味或是偏硬,自己滷才好吃!使用高慶泉豆鼓(濕的)

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豆鼓滷苦瓜

布丁愛美食🍡🍨🍳
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預備食材

30分鐘
4人份
  • 苦瓜 1 條
  • 豆鼓 1 罐
  • 醬油 30 cc
  • 青蔥 2 根
  • 辣椒 少許
  • 蒜頭 適量
  • 冰糖 1 小匙
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    苦瓜切大塊,油鍋煎一下苦瓜撈起,原鍋炒香蒜頭跟豆鼓(先加半罐)炒過才會香

    豆鼓滷苦瓜的食譜步驟1照片
    豆鼓滷苦瓜的食譜步驟1照片
    豆鼓滷苦瓜的食譜步驟1照片
  2. 2

    移至小鍋,加入醬油/水
    蔥段,辣椒,冰糖/剩下的半罐豆鼓,小火慢慢滷,要試試鹹度喔~

    豆鼓滷苦瓜的食譜步驟2照片
    豆鼓滷苦瓜的食譜步驟2照片
    豆鼓滷苦瓜的食譜步驟2照片
  3. 3

    中途要攪拌攪拌,滷到苦瓜軟且入味

    豆鼓滷苦瓜的食譜步驟3照片
    豆鼓滷苦瓜的食譜步驟3照片
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布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
發布於 2022年08月08日 01:47
台中市
用最簡單的方式❤️料理出最美味的佳餚😋
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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年08月09日 07:57
自己滷的有加滿滿的愛跟耐心❤️❤️
所以比較容易軟😁😁
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

豆豉 魯 苦瓜

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