Puff Pastry Zuppa Soup with Air Fryer

Name: Puff Pastry Zuppa Soup with Air Fryer
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Puff Pastry (aku pakai merek Edo), potong menjadi 6 lembar; 1 butir Telur Ayam untuk olesan pastry; 1 buah Paha Ayam (atas dan bawah) ukuran besar; 1500 ml Air untuk merebus Ayam; 200 ml Susu UHT Full Cream; 1 buah Wortel potong kecil kecil dadu; 4 buah Jamur Champignon potong kecil kecil; 1/2 kaleng Jagung Manis kaleng dalam air garam; 1 blok Kaldu Ayam; 1 butir Bawang Bombay ukuran kecil cincang kasar; 3 siung Bawang Putih cincang halus; 2 sdm Margarin; 1 sdm Minyak Goreng; 3 sdm Tepung Terigu; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada bubuk; Secukupnya Pala Bubuk; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Parsley bubuk atau seledri

Pritha Widyastari @prithaa

Pondok Melati, Bekasi

Tingkat Kesulitan: Very Easy 🔥
Sebenernya yang bikin zuppa soup itu sulit dibuat adalah pastry nya. Makanya aku cari yang gampang aja jadi pake puff pastry yang frozen. Tinggal bake aja deh.

Lebih banyak

Puff Pastry Zuppa Soup with Air Fryer

Pritha Widyastari @prithaa

Pondok Melati, Bekasi

Tingkat Kesulitan: Very Easy 🔥
Sebenernya yang bikin zuppa soup itu sulit dibuat adalah pastry nya. Makanya aku cari yang gampang aja jadi pake puff pastry yang frozen. Tinggal bake aja deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

Puff Pastry (aku pakai merek Edo), potong menjadi 6 lembar
1 butirTelur Ayam untuk olesan pastry
1 buahPaha Ayam (atas dan bawah) ukuran besar
1500 mlAir untuk merebus Ayam
200 mlSusu UHT Full Cream
1 buahWortel potong kecil kecil dadu
4 buahJamur Champignon potong kecil kecil
1/2 kalengJagung Manis kaleng dalam air garam
1 blokKaldu Ayam
1 butirBawang Bombay ukuran kecil cincang kasar
3 siungBawang Putih cincang halus
2 sdmMargarin
1 sdmMinyak Goreng
3 sdmTepung Terigu
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada bubuk
SecukupnyaPala Bubuk
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaParsley bubuk atau seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong pastry menjadi beberapa bagian dengan ukuran disesuaikan dengan wadah soup yang digunakan. Sisihkan.
2

Rebus paha ayam dengan air sampai ayam matang dan empuk. Ambil ayam lalu potong kecil sesuai selera. Sisihkan air untuk kaldu.
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin dan minyak sampai harum. Masukkan potongan ayam dan tepung terigu sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal dan membentuk roux.
4

Masukkan susu dan tetap aduk sampai mengental. Tambahkan air kaldu dan wortel lalu masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
5

Tambahkan jamur dan jagung. Masukkan garam, lada, pala, kaldu blok dan gula. Aduk dan didihkan kembali.
6

Koreksi rasa dan tambahkan parsley atau seledri sebelum kompor dimatikan.
7

Tuang ke dalam wadah (cangkir/mangkok/aluminium foil tahan panas) sebanyak 3/4 bagian wadah. Tutup dengan pastry.
8

Kocok telur sampai rata. Olesi sedikit bagian atasnya dengan kocokan telur. Ulangi langkah no 7 dan 8 sampai soup dan pastry habis.
9

Panggang dalam air fryer. Aku pakai suhu 180° selama 15 - 20 menit sampai pastry naik dan matang. Sesuaikan suhu dan lama memanggang dengan air fryer masing-masing.
10

Sajikan selagi panas.