Lombo de Porco

Name: Lombo de Porco
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 lombinhos de porco; sumo de 1 limão; sumo de 2 laranjas; 1 cebola; 6 dentes alho; 2 colheres de sopa mel; 1 cálice vinho do Porto; 1 colher de chá pimentão doce; q.b. azeite; 1 malagueta; 2 tomates sem pele e sem sementes; q.b. sal

Venceslau @venceslau

Uma refeição maravilhosa mas sem ter muito trabalho. O tempo no forno depende do forno, temperatura e da própria carne.

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Lombo de Porco

Venceslau @venceslau

Uma refeição maravilhosa mas sem ter muito trabalho. O tempo no forno depende do forno, temperatura e da própria carne.

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Ingredientes

2lombinhos de porco
sumo de 1 limão
sumo de 2 laranjas
1cebola
6 dentesalho
2 colheres de sopamel
1 cálicevinho do Porto
1 colher de chápimentão doce
q.b.azeite
1malagueta
2tomates sem pele e sem sementes
q.b.sal

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Instruções para cozinhares

1

Temperar a carne com sumo de limão e sal e deixar a repousar para por cerca de 2 horas.
2

Pré aqueça o forno a 200 º C.
3

Num recipiente junte os restantes ingredientes e triture-os na liquidificadora.
4

Coloque os lombinhos de porco num tabuleiro e leve ao forno a assar só com um fio de azeite.
5

Quando estiverem a ganhar cor, regue com um pouco do molho.
6

Vá virando a carne e acrescentando molho aos poucos.
7

Assim que estiver quase assado, parta-os às fatias e regue-os com o restante molho.
8

Leva-se ao forno novamente mais 10 minutos.