🍟氣炸薯條🍟

Name: 🍟氣炸薯條🍟
Yield: 1-2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 馬鈴薯 2 顆; 橄欖油 適量; 鹽巴 適量; 黑胡椒 適量

Inch aka 寸寸 @inch_2_54

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕

剛到手不久的氣炸鍋，當然要來炸個薯條啦，在家也能自製酥脆又美味的薯條呦～比起油炸的更健康，一起 #營養煮 #均衡吃

食譜來源是參考明聰老師的再自己稍作調整
(可搜尋youtube參考老師作法)

#馬鈴薯 #薯條 #氣炸料理 #氣炸鍋 #快速料理 #家常料理 #家庭料理 #炸薯條 #懶人料理 #少油少鹽 #消暑吃

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🍟氣炸薯條🍟

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剛到手不久的氣炸鍋，當然要來炸個薯條啦，在家也能自製酥脆又美味的薯條呦～比起油炸的更健康，一起 #營養煮 #均衡吃

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剛到手不久的氣炸鍋，當然要來炸個薯條啦，在家也能自製酥脆又美味的薯條呦～比起油炸的更健康，一起 #營養煮 #均衡吃

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預備食材

50-60分鐘不等

1-2人份

馬鈴薯 2 顆
橄欖油適量
鹽巴適量
黑胡椒適量

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料理步驟

50-60分鐘不等

1

將馬鈴薯切條，沖洗幾遍去除澱粉再浸泡5分鐘
📌不要切太細，之前試過片狀，我不太推薦因為比較容易碎😂
2

冷水下鍋煮馬鈴薯，水滾後再煮5分鐘撈起
📌其實煮到外表呈現半透明就差不多了
3

晾乾馬鈴薯直到外表摸起來有一層膜(會有種黏手卡手的感覺)，用電風扇吹更快，記得可以翻面讓它們均勻晾乾
4

塑膠袋裡面放點橄欖油、鹽巴、黑胡椒做調味，馬鈴薯放到塑膠袋搖晃，讓調味均勻裹上
📌調味可依自己喜好增減，我也試過放五香粉、孜然粉、辣椒粉
5

放入氣炸鍋180度15分鐘，5-7分鐘抽鍋翻面，即完成～
📌時間上我覺得可以依照馬鈴薯上色及自己喜愛的口感做調整，我有加到20-23分鐘左右

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試做成品照

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Inch aka 寸寸 @inch_2_54

發布於 2022年08月19日 11:19

#烘焙 #烹飪 #美食 #生活嗨！大家好，我是Inch是個再平凡不過的抱怨系女子🤫不專業料理分享，味道不保證，快速簡單是王道💓歡迎➕追蹤➕IG👉有更多烘焙料理及新品開箱，非常感謝💓🔸IG：@inch_2.54🔸Youtube：紀錄2.54

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空氣炸鍋薯條

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