Iris daging memanjang/kotak2 dg arah serat. Blender semua bumbu smpe halus, masukkan ke daging lalu marinasi 2 jam atau lebih. Tusuk daging menggunakan tusuk sate (yg udah di rendam). Panaskan griller, panggang / bakar sate, bolak balik jgn lupa oleskan bumbu sisa. Jika sudah matang, angkat.