ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை சேர்த்து அதனுடன் தண்ணீர் சேர்த்து பத்து நிமிடம் வேக வைக்கவும்

வெங்காயம் தக்காளியை நறுக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும். வதக்கிய வெங்காயத்துடன் தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

இப்போது கொத்தமல்லி உப்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் தனியா தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்