Tumis Cue Tongkol dengan Lombok Ijo

Name: Tumis Cue Tongkol dengan Lombok Ijo
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keranjang tongko cue; 100 ml air panas dr termos; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 buah lombok ijo; 2 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat ijo; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Sejempol lengkuas; Seiris jahe; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; sesuai selera Kaldu bubuk/vetsin/dll; 1 sdm kecap bango

Rika @perajutmuda

Bogor, Indonesia

#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tumis Cue Tongkol dengan Lombok Ijo

Rika @perajutmuda

Bogor, Indonesia

#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 keranjangtongko cue
100 mlair panas dr termos
Bumbu iris
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 buahlombok ijo
2 buahcabe rawit merah
1 buahtomat ijo
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Sejempollengkuas
Seirisjahe
Bumbu Perasa
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
sesuai seleraKaldu bubuk/vetsin/dll
1 sdmkecap bango

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kucur ikan Cue keranjang dalam air mengalir. Goreng ½ matang jangan tll kering agar tidak keras.
2

Siapkan Bumbu-bumbu.
3

Panaskan minyak goreng. Tumis duo bawang. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan jahe. Aduk rata sampai bawang2an layu.
4

Masukkan ikan Cue goreng. Aduk-aduk. Tambahkan cabe dan tomat. Aduk kembali sampai layu. Tambahkan bumbu perasa. Setelah itu baru masukkan air panas dari termos.
5

Setelah mendidih cicipi rasanya. Jika sudah pas tunggu sampai kuah asat. Setelah kuah asat, buang bumbu aromatik (jahe, lengkuas, daun jeruk dan salam). Matikan kompor, siap saji.