முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, கான்பிளவர், உப்பு, 2ஸ்பூன் பட்டர் சீரகம் சேர்த்து கலக்கவும் பிறகு அதில் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்

பிறகு மிக்ஸியில் 4 பச்சை ‌மிளகாய்,1 துண்டு இஞ்சி,1 கைப்பிடி கொத்தமல்லி,புளி சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்

பிறகு ஊறிய மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி சப்பாத்தி போல் தேய்த்து ஒரு கிண்ணத்தின் பின்பகுதியில் வைத்த அழுத்தி வைக்கவும்

பிறகு அழுத்தி வைத்துள்ள மாவை எண்ணெயில் போடவும் பிறகு பொரிந்ததும் கிண்ணத்தை தனியாக எடுக்கவும் பிறகு கட்டோரி இரண்டு பக்கமும் பொரிந்ததும் எடுக்கவும்

பிறகு அந்த கட்டோரில் வேகவைத்த சுண்டல், துருவிய கேரட், நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய தக்காளி, சாட் மசாலாவை மேலே தூவி விடவும், கிரீன் சட்னி சேர்க்கவும்

பிறகு மீண்டும் அதில் கேரட், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, சாட் மசாலா,மிச்சர், கிரீன் சட்னி, கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்