Bolu Bolu Sarang Semut (3 Telur)
Beberapa kali makan bolu ini tapi baru kali ini nyoba bikin sendiri. Kalo bukan karena Bedah Resep nya Clover, belum tau bakal bikin apa enggak😁.
Udah berapa kali ya bolos Beres😅 sudah mulai wfo jadi kalo lagi libur biasanya pengennya buat beberes rumah dan perbanyak rebahan. Biar jiwa raga siap beraktivitas lagi besoknya.
Disebut bolu sarang semut karena bentuk seratnya yang mirip sarang semut. Teksturnya kenyal karena ada campuran tepung tapiokanya.
Tips :
1. Pakai bahan² fresh terutama telur.
2. Telur harus suhu ruang.
3. Pastikan baking soda dan bpda masih aktif
4. Membuat karamel harus dengan api kecil agar tidak gosong.
5. Tuang air panas sedikit semi sedikit dan hati² karena karamel sangat panas. Bisa terjadi percikan.
#Beres_BoluSarangSemut
#BeresClover_September2022
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenBatikApron
Bolu Bolu Sarang Semut (3 Telur)
Beberapa kali makan bolu ini tapi baru kali ini nyoba bikin sendiri. Kalo bukan karena Bedah Resep nya Clover, belum tau bakal bikin apa enggak😁.
Udah berapa kali ya bolos Beres😅 sudah mulai wfo jadi kalo lagi libur biasanya pengennya buat beberes rumah dan perbanyak rebahan. Biar jiwa raga siap beraktivitas lagi besoknya.
Disebut bolu sarang semut karena bentuk seratnya yang mirip sarang semut. Teksturnya kenyal karena ada campuran tepung tapiokanya.
Tips :
1. Pakai bahan² fresh terutama telur.
2. Telur harus suhu ruang.
3. Pastikan baking soda dan bpda masih aktif
4. Membuat karamel harus dengan api kecil agar tidak gosong.
5. Tuang air panas sedikit semi sedikit dan hati² karena karamel sangat panas. Bisa terjadi percikan.
#Beres_BoluSarangSemut
#BeresClover_September2022
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama² kita buat larutan karamel. Panaskan gula pasir hingga semua leleh. Masak dengan api kecil. Sy bikin karamel nya sekitar 30 menit.
- 2
Api kompor masih menyala kecil ya. Tambahkan air mendidih bertahap. Sedikit² sj. Hati² karena akan meletup² dan berbunyi nyaring. Aduk hingga rata dan karamel larut. Matikan api, sisihkan dan dinginkan.
- 3
Leleh kan butter hingga 80% leleh. Matikan api, aduk². 20% yg belum leleh akan leleh dg sendirinya. Oles loyang dengan margarin, tabur tepung. Sisihkan
- 4
Ayak tepung terigu, tapioka, baking soda dan bpda.
- 5
Dalam wadah, campur telur dan susu kental manis dan vanilla essence. Aduk rata.
- 6
Secara bergantian dan bertahap, masukkan campuran tepung, butter leleh dan cairan karamel. Saat proses ini kita sambil preheat oven di suhu 180°c. Sy pakai suhu 170°c. Sesuaikan oven masing² ya.
- 7
Aduk hingga rata. Ada gerindil sedikit gpp, kita saring aja.
- 8
Tuang ke dalam loyang perlahan. Bila oven sudah siap, kita panggang selama 4
35-35 menit.
- 9
Gambar 1enot ke 10, gambar 2 menit ke 20. Baunya waaangiii banget. Di menit ke 30 ternyata aq tes tusuk sudah ga lengket.
- 10
Hasilnya bersarang, lembut dan moist. Wangiiinya MaasyaAllah
- 11
Siap dinikmati dengan teh herbal. Selamat mencoba🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar