રાજમા ચાવલ (Rajma Chawal Recipe In Gujarati)

Name: રાજમા ચાવલ (Rajma Chawal Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ બાસમતી ચોખા; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1 ચમચી ઘી; 1/2 નંગ લીંબુ નો રસ; 1 કપ રાજમા; 1 ચમચો તેલ; 2 નંગ ડુંગળી; 1 નંગ મોટું ટામેટું; 5-6 કળી લસણ; 1 લીલું મરચું; 1 ટુકડો આદુ; 1/2 ચમચી જીરૂ; ચપટી હિંગ; 2 નંગ સુકા લાલ મરચાં; 2-3 લવિંગ; 1 તજ; 1/2 ચમચી હળદર; 1-1/2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું; 1 ચમચી ધાણાજીરું; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1/2 ચમચી આમચૂર પાઉડર

Disha Prashant Chavda @Disha_11

USA

લંચ કે ડિનર માટે નો પરફેક્ટ કોમ્બો. દરેક ને પસંદ આવે તેવી વાનગી.

વધુ વાંચો

રાજમા ચાવલ (Rajma Chawal Recipe In Gujarati)

Disha Prashant Chavda @Disha_11

USA

લંચ કે ડિનર માટે નો પરફેક્ટ કોમ્બો. દરેક ને પસંદ આવે તેવી વાનગી.

સાચવેલ

ઘટકો

ચાવલ માટે
1 કપબાસમતી ચોખા
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1 ચમચીઘી
1/2 નંગ લીંબુ નો રસ
રાજમા માટે
1 કપરાજમા
1ચમચો તેલ
2 નંગડુંગળી
1 નંગ મોટું ટામેટું
5-6કળી લસણ
1લીલું મરચું
1 ટુકડોઆદુ
1/2 ચમચીજીરૂ
ચપટીહિંગ
2 નંગ સુકા લાલ મરચાં
2-3લવિંગ
1તજ
1/2 ચમચીહળદર
1-1/2 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું
1 ચમચીધાણાજીરું
1/2 ચમચીગરમ મસાલો
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1/2 ચમચીઆમચૂર પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

રાજમાના આઠથી દસ કલાક પલાળી મીઠું નાખી અને બાફી લેવા. બાસમતી ચોખાને ધોઈ અને 15 20 મિનિટ પલાળી ત્યારબાદ તેમાં મીઠું લીંબુનો રસ અને ઘી નાખી બાફી લેવા.
2

તેલ ગરમ મૂકી તેમાં જીરું હિંગ લવિંગ સુકા લાલ મરચાં અને તજ નાખો. ત્યારબાદ તેમાં ચોપ કરેલ ડુંગળી અને લસણ નાખો. ત્યારબાદ લીલું મરચું અને ખમણેલું આદુ નાખો.
3

હવે તેમાં ગરમ મસાલો ધાણાજીરૂ લાલ મરચું અને હળદર નાખો. થોડીવાર શેકી ત્યારબાદ તેમાં ચોપ કરેલા ટામેટા નાખવા. થોડું પાણી નાખી કુક થવા દેવું.
4

હવે તેમાં બાફેલા રાજમા મીઠું અને આમચૂર નાખો.
5

જરૂર મુજબ ગરમ પાણી નાખી થોડીવાર ઉકાળવું.
6

રાજમા ચાવલ તૈયાર છે ગરમ ગરમ પીરસો.