Semur Jengkol Pedas

Name: Semur Jengkol Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Jengkol; sesuai selera Cabe rawit merah () aku sih suka yg puedess) 😁; 5 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 sdm ketumbar utuh; 1/2 sdt lada utuh; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 keping gula merah; sesuai selera Kecap manis; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; secukupnya Air

Vero @vero_anunk

Pas banget kangen sm menu yg satu ini... eeh main kerumah eyang uti nemu jengkol di kulkas yg udah di rebus 😁 ga pake pikir panjang lg deh langsung eksekusi 😂😂

Lebih banyak

Semur Jengkol Pedas

Vero @vero_anunk

Pas banget kangen sm menu yg satu ini... eeh main kerumah eyang uti nemu jengkol di kulkas yg udah di rebus 😁 ga pake pikir panjang lg deh langsung eksekusi 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgJengkol
Bumbu halus :
sesuai seleraCabe rawit merah () aku sih suka yg puedess) 😁
5 butirbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1 sdmketumbar utuh
1/2 sdtlada utuh
2 batangserai
2 lembardaun salam
1 kepinggula merah
sesuai seleraKecap manis
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol sampai empuk, buang airnya, cuci lalu pukul2 memarkan, sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan serai
3

Tumis semua bumbu sampai harum,
4

Masukkan jengkol, tambahkan air, kecap, gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, test rasa...
5

Siap dihidangkan 👍😊 hhmm rasanya pedas manis gurih uenaakk 😁