حلوای تخم شاهی
#حلوا تلی تراکن
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد رو الک کرده و میذاریم کنار
- 2
شکر و نصف پودر هل رو مخلوط کرده و آب جوش رو بهش اضافه کرده هم میزنیم تا شکر حل بشه
- 3
روغن را گرم کرده پودر زیره میریزیم بعد کمی تغییر رنگ ،تخم شاهی را اضافه کرده زیر و رو میکنیم با حرارت متوسط بپزه
- 4
وقتی رنگ تخم شاهی تغییر کرد سریع آرد را ریخته و هم میزنیم و مرتب زیر و رو میکنیم با لیسک این کار راحت تر انجام میشه تا جایی که آرد پخته و قهوهای رنگ بشه
- 5
قابلمه رو کنار گذاشته و شربت رو کمی به آرد اضافه کرده و با همزن دستی مرتب هم میزنیم و بعد بقیه شربت را اضافه میکنیم و در همین حین مرتب با همزن میزنیم گلوله نشه بعد میذاریم روی شعله با حرارت کم غلیظ و غلیظتر بشه
حتما از همزن دستی استفاده کنید
- 6
تخم شاهی رو از عطاری یا ادویه فروشی ها تهیه میکنیم و توجه میکنیم که تمیز باشه وگرنه باید وقت بذارید و قبل استفاده خوب پاکش کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات