Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A patiszont megmossuk, meghámozzuk, és lapjában kettévágjuk. A magjait egy karalábévájóval eltávolítjuk.
- 2
A hagymát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk, olajon kissé megpirítjuk.
Hozzáadjuk az ízvarázst és a húst. Kavargatva a hús fehéredése után, rátesszük a sót, borsot, paprikát, majorannát. kb. 1/2 dl vízzel felengedjük és lassú tűzön puhára pároljuk.
- 3
Közben a rizst 1 ek olajon fehéredésig pirítjuk, majd felengedjük kétszeres mennyiségű forróvízzel, megsózzuk és fedő alatt teljesen takarékon pároljuk. Nem szabad megkavarni!!! Mikor már elfőtt a leve annyira, hogy épp csak látszanak a buborékok, félrehúzzuk és 15-20 percig pihentetjük. Ez idő alatt a fedőt nem szabad felemelni!!
- 4
A patiszont forrásban lévő sós vízben kissé előfőzzük, hústűvel ellenőrizzük. Ha jónak találjuk egy kerek tálaló lapáttal óvatosan kiemeljük és lecsepegtetjük. A tepsit a patiszonok alatt bezsírozzuk, kicsit meghintjük zsemlemorzsával. A húst és a rizst összekeverjük, megtöltjük vele a tepsire rakott patiszonokat.
- 5
- 6
A tejfölt jól felkeverjük és mindegyikre bőven teszünk belőle. Tetejét megszótruk zsemlemorzsával. 200 C fokon alsó-felső sütéssel rózsaszínűre sütjük. Ha maradt ki a rizses húsból, tálalásnál a patiszon köré rendezzük. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek