Töltött patiszon
Elkészítés
- 1
A patiszont megmossuk, meghámozzuk, és lapjában kettévágjuk. A magjait egy karalábévájóval eltávolítjuk.
- 2
A hagymát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk, olajon kissé megpirítjuk.
Hozzáadjuk az ízvarázst és a húst. Kavargatva a hús fehéredése után, rátesszük a sót, borsot, paprikát, majorannát. kb. 1/2 dl vízzel felengedjük és lassú tűzön puhára pároljuk.
- 3
Közben a rizst 1 ek olajon fehéredésig pirítjuk, majd felengedjük kétszeres mennyiségű forróvízzel, megsózzuk és fedő alatt teljesen takarékon pároljuk. Nem szabad megkavarni!!! Mikor már elfőtt a leve annyira, hogy épp csak látszanak a buborékok, félrehúzzuk és 15-20 percig pihentetjük. Ez idő alatt a fedőt nem szabad felemelni!!
- 4
A patiszont forrásban lévő sós vízben kissé előfőzzük, hústűvel ellenőrizzük. Ha jónak találjuk egy kerek tálaló lapáttal óvatosan kiemeljük és lecsepegtetjük. A tepsit a patiszonok alatt bezsírozzuk, kicsit meghintjük zsemlemorzsával. A húst és a rizst összekeverjük, megtöltjük vele a tepsire rakott patiszonokat.
- 5
- 6
A tejfölt jól felkeverjük és mindegyikre bőven teszünk belőle. Tetejét megszótruk zsemlemorzsával. 200 C fokon alsó-felső sütéssel rózsaszínűre sütjük. Ha maradt ki a rizses húsból, tálalásnál a patiszon köré rendezzük. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Töltött patiszon és gömbcukkini Töltött patiszon és gömbcukkini
Szeretjük a töltött zöldségeket.
-
-
-
Csőben sült töltött patiszon Csőben sült töltött patiszon
Jó termés volt az idén patiszonból. #kotenykihivas2024
Gotriánné Arany Angéla -
-
-
Rakott karfiol Rakott karfiol
Sajnos nem sikerült tányéron fotózni, mert nagyon éhesek voltunk, nem tudtuk kivárni hogy kicsit meghűljön, és szépen lehessen tálalni. 😂Finom lett! 😊😋
-
Patiszon magyarosan töltve Patiszon magyarosan töltve
Olyan tölteléket kellett a zöldségeimhez kitalálnom, amivel egy magyaros konyhához szokott, a kertben, ház körül nehéz munkát végző étkes férjet is jól tudok lakatni. Ezzel a töltelékkel cukkinit, rakott kelt is szoktam készíteni.
-
Rakott mángold Rakott mángold
Bőségesen terem a mángold, nem győzöm főzni. (A tepsi mérete 33x20 cm)
-
Rakott kelkáposzta Rakott kelkáposzta
Most ezt kívántam meg ebédre. A tepsi mérete 23x23 cm. -
-
Rakott karfiol Rakott karfiol
Nagyon finom, ajánlom mindenkinek aki szereti a karfiolt. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek