Potong tongkol menjadi 2 bagian atau sesukanya. Lalu goreng setengah matang.

Haluskan bumbu dengan 2 sendok air.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus samai harum, masukkan trasi matang dan gula merah sisir.

Masak hingga berubah warna.

Tambahkan garam, kaldu jamur, micin, secukupnya sambil di tes rasa.

Masukkan tongkol setengah matang.

Campur hingga merata.

Tambahkan sedikit air, lalu tutup hingga bumbu meresap dan sedikit surut.

Tes rasa, jika sudah maka siap disajikan.

Note, lebih baik tongkol di potong ukuran kecil agar lebih mudah meresap dan tambahkan cabe merah agar warna lebih menarik (pengalaman pribadi) 😊

Selamat mencoba :))