Ikan Bumbu Acar Kuning

Name: Ikan Bumbu Acar Kuning
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mujaer (isi 4 ekor); 6 buah timun; 1 buah wortel; 200 ml air; Bumbu Marinasi :; 5 siung bawput; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya Garam; Bumbu halus :; 10 siung bawmer; 3 siung bawput; 4 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Bumbu iris :; 5 buah tomat; 1 ruas lengkuas; 2 buah jeruk nipis; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh; 15 cabe rawit merah; secukupnya Garam dan penyedap rasa

Bunda Zea @Zshan2821

Ikan Bumbu Acar Kuning

Bunda Zea @Zshan2821

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 kgikan mujaer (isi 4 ekor)
6 buahtimun
1 buahwortel
200 mlair
Bumbu Marinasi :
5 siungbawput
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram
Bumbu halus :
10 siungbawmer
3 siungbawput
4 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bumbu iris :
5 buahtomat
1 ruaslengkuas
2 buahjeruk nipis
2 lbrdaun salam
1 btgsereh
15cabe rawit merah
secukupnyaGaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan
Lalu potong 1 ekor menjadi 2 bagian
2

Haluskan bumbu marinasi.
Rendam ikan dengan bumbu marinasi
Diamkan selama 30 menit
3

Goreng ikan sampai matang
4

Siapkan timun dan wortel
Potong wortel sepanjang 5 cm
Kupas timun, buang bagian biji
Potong menjadi ukuran panjang 5 cm
Sisihkan
5

Siapkan bumbu iris. Cabe rawit
Potong2 semua bumbu iris
Lalu sisihkan
6

Siapkan bumbu halus
Haluskan menggunakan chopper
7

Siapkan pan, panaskan minyak
Tumis bumbu sampai harum
Tambahkan bumbu iris
Masukkan timun dan wortel
Tambahkan air
Lalu masukkan cabe rawit dan perasan air jeruk nipis
8

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya
Koreksi rasa
9

Setelah rasanya udah pas
Masukkan ikan goreng
Masak sebentar
Lalu angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Bunda Zea bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Bunda Zea @Zshan2821

pada 19 September 2022 03.35

Bukan koki handal dan hebat. Hanya seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi masak dan makan😉Bergabung di Cookpad di awal bulan Maret 2022, karena ingin belajar dan berbagi resep masakan. Meski hanya dengan masakan sederhana, semoga bisa memberikan inspirasi untuk orang lain🥰Terima kasih Cookpad, telah menjadi tempat bagi saya untuk bisa menyimpan resep² masakan sederhana yang saya buat.Saya juga ingin menyimpan resep masakan ini sebagai catatan kenangan untuk ke 4 anak perempuan saya🥰 Agar suatu saat nanti mereka bisa mengingat masakan2 yang dibuat bundanya🤍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Mujair Sereh Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya