Pesmol Ikan Mujair Daun Kemangi

Name: Pesmol Ikan Mujair Daun Kemangi
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mujair segar; 1/2 sachet bumbu ikan goreng merk indofood; 1 ruas jari kunyit; 3 bawang putih; 3 bawang merah; 4 cabai merah panjang; 2 cabai rawit; 2 butir kemiri bakar/goreng; 5 tangkai daun kemangi; 200 ml air; 1/2 sachet santan kara; secukupnya Garam, penyedap rasa, lada

Dapurnya Bunda Eshan @DapurnyaBundaEshan

Bogor

Pesmol Ikan Mujair Daun Kemangi

Dapurnya Bunda Eshan @DapurnyaBundaEshan

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1-2 orang

1 ekorikan mujair segar
1/2 sachetbumbu ikan goreng merk indofood
1 ruas jarikunyit
3bawang putih
3bawang merah
4cabai merah panjang
2cabai rawit
2 butirkemiri bakar/goreng
5 tangkaidaun kemangi
200 mlair
1/2 sachetsantan kara
secukupnyaGaram, penyedap rasa, lada

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Marinasi terlebih dahulu ikan mujair segar yg sudah dibersihkan dalamnya.
2

Marinasi menggunakan 1/2 sachet bumbu instan ikan goreng, garam, lada, dan sedikit air. Marinasi kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam
3

Haluskan bumbu (kunyit, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai) ke dalam blender lalu sisihkan.
4

Panaskan minyak goreng lalu masukkan 1 ekor ikan mujair ke dalam wajan
5

Masak ikan hingga matang/berwarna kecoklatan dan teksturnya renyah. Setelah matang. Sisihkan ikan mujairnya.
6

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu kuning hingga harum dan matang.
7

Tuang 200 ml air aduk dan masukkan 1/2 sachet santan kara aduk kembali hingga tercampur rata
8

Masukkan 2 cabai rawit dan daun kemangi. Tumis kembali
9

Tambahkan garam, penyedap rasa ayam, dan lada sesuai selera. Koreksi rasa.
10

Masukkan ikan mujair goreng ke dalam bumbu pesmol. Aduk hingga sedikit meresap ke dalam bumbu.
11

Jadi deh. Pesmol ikan mujair daun kemangi matang dan siap disantap nih. Selamat mencoba yaaa bunda bundaaaa.