Piskóta:

A tojásokat kettéválasztjuk, fehérjét sóval kemény habbá verjük, a sárgáját az édesítővel, kakaóval, sütőporral, liszttel elkeverjük, majd óvatosan a habhoz adjuk. Sütő papíra borítom a tésztát, elegyengettem, kb. 25×35 cm méretű, 180 C fokon kb. 15 percig sütöm. Ha megsült hagyom kihűlni, ha már kihűlt köröket szaggatok belőle.

Krém:

Tejszínt verjük kemény habbá, adjuk hozzá a zselatint, majd az édesítőkkel elkevert mascarponét és kókusz reszeléket.

A krémet rétegezzük a piskóták közé, majd forgassuk meg kókusz reszelékben és a tetejüket kenjük le a csokival.