Arroz de Tomate

Name: Arroz de Tomate
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 chávena arroz agulha; 1 cebola; 3 tomates maduros pelado sem sementes; 30 g polpa de tomate; 2 dentes alho; 100 ml vinho branco; 1 folha louro; 1 raminho de salsa; q.b. sal; q.b. pimenta; q.b. azeite

Venceslau @venceslau

Arroz de Tomate

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Ingredientes

1 chávena arroz agulha
1cebola
3tomates maduros pelado sem sementes
30 gpolpa de tomate
2 dentesalho
100 mlvinho branco
1 folhalouro
1raminho de salsa
q.b.sal
q.b.pimenta
q.b.azeite

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Instruções para cozinhares

1

Num tacho, aquecer o azeite com a cebola e os alhos picados e deixar refogar.
2

Juntar o louro.
3

Refrescar com o vinho e deixar evaporar.
4

Adicionar o tomate cortado em cubos, assim como a polpa, e deixar refogar mais um pouco.
5

Acrescentar 3 chávenas de água aos poucos e temperar de sal e pimenta.
6

Assim que ferver, juntar o arroz e deixá-lo cozer cerca de 15 a 18 minutos após começar a ferver.