Σπανακοτυρόπιτα 🤤

Name: Σπανακοτυρόπιτα 🤤
Yield: 15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κιλά σπανάκι κατεψυγμένο; 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 κρεμμύδια ξερά άσπρα ψιλοκομμένα; 1/2 ματσάκι άνηθο κομμένο με τα χέρια; 4 πράσα ψιλοκομμένα; 2 αβγά; 600 γρ. φέτα; 2 φύλλα κουρού για το μεγάλο ταψί του φούρνου; 1/2 φλυτζάνι λάδι

Κατερίνα Γεωργίου @cook_8527307

Petroupoli, Αττική, Ελλάδα

Η πιο γευστική και λαχταριστή σπανακόπιτα!!!! #Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Σπανακοτυρόπιτα 🤤

Κατερίνα Γεωργίου @cook_8527307

Petroupoli, Αττική, Ελλάδα

Η πιο γευστική και λαχταριστή σπανακόπιτα!!!! #Ημερολόγιο2023

Υλικά

1 ώρα

15 μερίδες

2 κιλάσπανάκι κατεψυγμένο
1 ματσάκιφρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2κρεμμύδια ξερά άσπρα ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκιάνηθο κομμένο με τα χέρια
4πράσα ψιλοκομμένα
2αβγά
600 γρ.φέτα
2 φύλλακουρού για το μεγάλο ταψί του φούρνου
1/2 φλυτζάνιλάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε κρεμμύδια και πράσα μέχρι να μαλακώνουν. Ανάβω τον φούρνο και τον προθερμαίνω στους 200° στις αντιστάσεις.
2

Ρίχνουμε το κατεψυγμένο σπανάκι και το αφήνουμε να ξεπαγώσει ανακατεύοντας συχνά. Αφού ξεπαγώσει τα αφήνω να βράσουν όλα μαζί μέχρι να πιούν τα υγρά τους.
3

Κατόπιν ρίχνω τον άνηθο και ανακατεύοντας ρίχνω και τα αβγά. Ρίχνω επίσης και την φέτα. Ρίχνω και λίγο αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
4

Αλείφω το ταψί μου με λάδι και στρώνω το πρώτο φύλλο κουρού. Κατόπιν ρίχνω και στρώνω ομοιόμορφα την γέμιση. Και τέλος βάζω και το άλλο φύλλο κουρού.
5

Τέλος, κλείνω τις γωνίες και χαράζω την πίτα μου. Αλοίφω με λάδι. Την βάζω στο φούρνο για 25 λεπτά. Έτοιμη!!! Καλή επιτυχία & απόλαυση!!!