Ayam bakar ala resto bisa pakai teflon

Name: Ayam bakar ala resto bisa pakai teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas (geprek); 8 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah (iris); 4 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt penyedap rasa (boleh skip kalo gak suka); 800 ml air (secukupnya untuk ungkep ayam); Sedikit minyak untuk menumis bumbu; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 ruas kunyit; 4 butir kemiri (sangrai dulu); 2 cm jahe

Swasty @swastifa

Jakarta - Kalimantan

Aku suka banget jajan ayam ditukang ayam bakar tu cuma belum pernah coba bikin, karna aku pikir pasti ribet..
Dan ternyata gak seribet ituuu buuuk ibuukkk..

Aku liat salah satu resepnya di cookpad terus tambah2in sendiri hasilnya enak buuuk..

Yok simak resepnya langsung praktekin deh,,
Insyaallah semua sukaa 👋🏼

Aku suka banget jajan ayam ditukang ayam bakar tu cuma belum pernah coba bikin, karna aku pikir pasti ribet..
Dan ternyata gak seribet ituuu buuuk ibuukkk..

Aku liat salah satu resepnya di cookpad terus tambah2in sendiri hasilnya enak buuuk..

Yok simak resepnya langsung praktekin deh,,
Insyaallah semua sukaa 👋🏼

Lebih banyak

Ayam bakar ala resto bisa pakai teflon

Swasty @swastifa

Jakarta - Kalimantan

Aku suka banget jajan ayam ditukang ayam bakar tu cuma belum pernah coba bikin, karna aku pikir pasti ribet..
Dan ternyata gak seribet ituuu buuuk ibuukkk..

Aku liat salah satu resepnya di cookpad terus tambah2in sendiri hasilnya enak buuuk..

Yok simak resepnya langsung praktekin deh,,
Insyaallah semua sukaa 👋🏼

Aku suka banget jajan ayam ditukang ayam bakar tu cuma belum pernah coba bikin, karna aku pikir pasti ribet..
Dan ternyata gak seribet ituuu buuuk ibuukkk..

Aku liat salah satu resepnya di cookpad terus tambah2in sendiri hasilnya enak buuuk..

Yok simak resepnya langsung praktekin deh,,
Insyaallah semua sukaa 👋🏼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas (geprek)
8 sdmkecap manis
1 sdmgula merah (iris)
4 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtpenyedap rasa (boleh skip kalo gak suka)
800 mlair (secukupnya untuk ungkep ayam)
Sedikitminyak untuk menumis bumbu
Bumbu halus
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
1 ruaskunyit
4 butirkemiri (sangrai dulu)
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, aku biasa masak ayam direbus dulu sebelum diolah supaya kotoran2nya kebuang, lalu buang air rebusan pertama dan sisihkan ayam
2

Siapkan wajan agak besar sekalian untuk ungkep ayam, beri minyak dan Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas
3

Masukkan ayam kedalam bumbu tumis tadi, aduk-aduk lalu masukkan garam, penyedap rasa, gula merah yg sudah diiris2 dan tambahkan air, aduk lagi lalu tambahkan kecap
4

Ungkep ayam dengan api kecil, hingga bumbu meresap, cek rasa kalo dirasa kurang garam bisa ditambah disini yaa..
sisakan air ungkepan untuk oles2 saat ayam dibakar ya
5

Aku pakai alat bakar sederhana, bisa juga kalo ibu2 mau pake teflon, bisa panggang ayam dengan api kecil dan jangan lupa tutup teflonnya ya
6

Ayam bakar enak siap dihidangkan