Bacalhau com crumble de Broa

Name: Bacalhau com crumble de Broa
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 postas de bacalhau demolhado; a gosto batatas pequenas; a gosto brócolos; a gosto cenouras; 200 ml azeite; 2 dentes alho; 100 g broa de milho; q.b. sal e pimenta

Augusto @guto

Bacalhau com crumble de Broa

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Ingredientes

2 pessoas

2postas de bacalhau demolhado
a gostobatatas pequenas
a gostobrócolos
a gostocenouras
200 mlazeite
2 dentesalho
100 gbroa de milho
q.b.sal e pimenta

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Instruções para cozinhares

1

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2

Lave as batatas com a casca, cenouras e brócolos, coloque-as a cozer em água temperada com sal.
3

Coloque num processador a broa de milho em pedaços, os alhos descascados, sal e pimenta, triture até obter migalhas ligeiramente grossas.
4

Num tabuleiro de forno coloque as postas de bacalhau e deite a mistura da broa de milho por cima do bacalhau e regue com azeite.
5

Leve novamente ao forno cerca de 20 minutos.
6

Nos último minutos coloque os legumes cozidos, apenas para ganharem o sabor do azeite.