Tempere os secretos com o vinho branco, os dentes de alho bem picados, sal e pimenta, deixe marinar durante 1 hora.

Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga, junte a carne e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que fiquem coradinhas.

Junte a marinada da carne e deixe cozinhar até evaporar.

Ajuste o sal e retire do lume.