Topping : Campur semua bahan topping. Aduk -aduk dengan spatula supaya bahan kering tidak beterbangan.

Kemudian mikser sampai rata dan lembut. Masukkan ke dalam plastik segitiga sisihkan.

Kulit Sus: Dlm panci anti lengket, campur & panaskan butter/margarin, air & garam hingga mendidih & butter/margarin leleh. Matikan api. Masukkan tepung terigu sekaligus.

Aduk cepat menggunakan spatula hingga tercampur rata. Nyalakan kembali api kecil. Lanjutkan memanasi adonan sambil diaduk-aduk sampai adonan kalis tidak menempel di panci. Matikan api. Pindahkan adonan ke dlm baskom, aduk hingga adonan hilang uap panasnya & agak dingin.

Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata dgn mixer hingga konsistensi adonan pas. Jika diangkat, adonan akan jatuh membentuk 'V'.

Siapkan loyang yag sudah diberi alas kertas baking, gunting ujung plastik segitiga(atau menggunakan spuit). Semprotkan ke loyang.

Semprotkan adonan topping dengan bentuk seperti obat nyamuk. Panggang dlm oven 200dercel sampai mengembang, permukaan kering, tidak berbusa, matang kecoklatan sekitar 35 menit. Angkat, dinginkan.

Diplomat cream: Campur semua bahan diplomat cream kecuali whipped cream. Untuk cairan menggunakan susu cair+air, karena menghabiskan stok susu cair di kulkas. Aduk rata sebelum dimasak diatas api. Setelah rata nyalakan api kompor cenderung kecil-sedang sambil diaduk-aduk terus hingga vla mengental dan mendidih.

Pindahkan vla ke wadah lain. Saat masih panas, tutup vla dengan plastik wrap. Plastik wrap menempel di permukaan vla supaya vla tidak berkulit. Diamkan hingga dingin.

Setelah vla dingin, campur dengan whipped cream yang sudah dikocok kaku sesuai petunjuk kemasan. Ini kebetulan whipped cream nya rasa coklat ya. Kocok hingga rata dan masukkan dalam plastik segitiga.

Beri lubang pada kulit sus, semprotkan diplomat cream.