ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு மைதா மாவு வெள்ளை ரவை உப்பு சீரகம் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். இதில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும் ‌ மூடி போட்டு அரை மணி நேரம் ஊற விடவும்.

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக சூடான பின் தேய்த்த மாவை சேர்த்து பொரித்து எடுக்கவும்.