Terong saos tiram ala Chinese food

Name: Terong saos tiram ala Chinese food
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 2 batang daun bawang; 1/2 ruas jari jahe; 2 buah cabe merah; Minyak goreng utk goreng terong; 3 siung bawang putih; Bahan saus:; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kecap asin; 2 sdm saos cabe; 1 sdt kecap inggris; 1/2 sdt tepung maizena; 1 sdt gula; 100-200 ml air

Ramban @sy_ramban

Terong saos tiram ala Chinese food

Ramban @sy_ramban

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 orang

2 buahterong ungu
2 batangdaun bawang
1/2 ruas jarijahe
2 buahcabe merah
Minyak goreng utk goreng terong
3 siungbawang putih
Bahan saus:
1 sdmsaos tiram
1 sdtkecap asin
2 sdmsaos cabe
1 sdtkecap inggris
1/2 sdttepung maizena
1 sdtgula
100-200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci terong, potong2 memanjang, masing2 dibagi menjadi 4.
2

Panaskan minyak goreng, kira2 saja, utk menggoreng terong setengah matang.
3

Sambil menunggu terong, campur semua bumbu saos, aduk, lalu tambahkan air.
4

Setelah semua terong tergoreng setengah matang, sisihkan. Cincang bawang putih, dan jahe. Cabe dan daun bawang diiris bebas saja. Sisihkan.
5

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan terong, aduk2, masukkan bahan saos. Aduk2. Cek rasa. Terakhir masukkan cabe dan daun bawang iris. Aduk lagi. Diamkan sebentar agar bumbu saos meresap ke terong. Cita rasanya manis gurih ya. Selesai.