Βράζουμε τις γαρίδες για δύο λεπτά. Προσοχή ΔΕΝ ΠΕΤΑΜΕ ΤΟ ΖΟΥΜΙ ΑΠΌ ΤΟ ΒΡΑΣΜΟ!!!!!!

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας ό,τι μέγεθός μας αρέσει.

Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι να κάψει και κατόπιν ρίχνουμε τα λαχανικά μας να μαλακώσουν. Εγώ τα ντοματίνια τα ρίχνω μετά από 5 λεπτά!! Μόλις μαλακώσουν σβήνουμε με το ούζο.

Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνω το συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας και αν θέλουμε και ένα κουτάλι του γλυκού πελτέ προσθέτουμε και νερό (εγώ χρησιμοποιώ το ζουμί από τις γαρίδες) και συνεχίζουμε το βρασμό αφού έχουμε χαμηλώσει την κουζίνα μας στο μισό.

Μόλις δέσει η σάλτσα ρίχνουμε και τις γαρίδες για 5 λεπτά και σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί.

Τέλος βράζουμε τα μακαρόνια μας και σερβίρουμε!!!! (Εγώ ρίχνω και ζουμί από τις γαρίδες) Καλή όρεξη σε όλους!!!!