ஒரு குக்கரில் பாசிப்பருப்பை கழுவி அதில் போட்டு அதனுடன் மஞ்சள் தூள் பூண்டு தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து 4 விசில் விட்டு வேக வைக்கவும்

வெந்தவுடன் ஒரு மதத்தை வைத்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

இப்போது தாளிப்பதற்கு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து அதை சூடான பிறகு அதை சீரகம் முழு கொத்தமல்லி வெங்காயம் கருவேப்பிலை வரமிளகாய் தாளித்து அதில் போட்டு கிளறி விடவும்

இப்போது உப்பு சேர்த்து பரிமாறவும்