Ayam suwir balado simple

Name: Ayam suwir balado simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam tanpa tulang; 3 siung bawang putih geprek; Air secukupnya untuk merebus; Sejumput garam; Minyak untuk menggoreng; Bahan bumbu (haluskan); 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 bh cabe merah keriting; 1 blok terasi (5gr); Tambahan (optional) :; 1 sdm saus sambal & kecap manis; 1 sdt saus tomat,tiram,kaldu bubuk, sejumput garam

Rani @mahraniz

Medan

Ayam suwir balado terasi
By : @mahraniz
Enak bgt dimakan bareng nasi hangat mommies..
Kalau mau pedas, bisa tambahkan cabe rawit merah ya..
Kalau sudah nyobain resepnya, jgn lupa tag/mention aku di IG ya
@ayyanah.id / @mahraniz
Selamat mencoba.

Lebih banyak

Ayam suwir balado simple

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam tanpa tulang
3 siungbawang putih geprek
Air secukupnya untuk merebus
Sejumputgaram
Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu (haluskan)
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 bhcabe merah keriting
1 blokterasi (5gr)
Tambahan (optional) :
1 sdmsaus sambal & kecap manis
1 sdtsaus tomat,tiram,kaldu bubuk, sejumput garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukan bawang putih geprek, garam lalu rebus dada ayam sampai putih (kira² sudah bisa di suwir nantinya), kalo sudah angkat & tiriskan, biarkan sampai tidak terlalu panas, lalu suwir² ayamnya. Sisihkan dulu
- Haluskan bahan sambal, sisihkan
2

Panaskan minyak secukupnya, goreng sebentar ayam yang telah disuwir tadi, angkat & tiriskan.(kalau misal tidak mau goreng lagi Gpp) ayam cukup di rebus saja,
Saya goreng sbtr supaya tekstur nya agak kering saja.
3

Sisakan secukupnya minyak di wajan, lalu masak bahan sambal sampai matang, kemudian masukkan bahan tambahan, aduk rata sambil tes rasa ya, kalau sudah pas masukkan suwiran ayam lalu aduk² sampai tercampur rata.