Tips pie buah biar awet renyah dan tanpa telur sama sekali
Bikin yang segar-segar yuk, VianDa Kitchen kali ini mau bikin pie buah bun.
Seger manis gitu bun, apalagi cuaca baru panas-panasnya gini ya bun, makan pie buah yang baru keluar dari kulkas pasti mantap bun. Disini ada juga tips pie buah biar awet renyah tanpa telur sama sekali baik kulit maupun vlanya bun tapi tetap enak dan wangi bun. Wajib cobain ya bun recommended banget. Video selengkapnya silahkan lihat di channel YouTube "VianDa Kitchen"
#TIKETGoldenBatikApron
#piebuah
#reseppiebuah
#piebuahtanpatelur
Tips pie buah biar awet renyah dan tanpa telur sama sekali
Bikin yang segar-segar yuk, VianDa Kitchen kali ini mau bikin pie buah bun.
Seger manis gitu bun, apalagi cuaca baru panas-panasnya gini ya bun, makan pie buah yang baru keluar dari kulkas pasti mantap bun. Disini ada juga tips pie buah biar awet renyah tanpa telur sama sekali baik kulit maupun vlanya bun tapi tetap enak dan wangi bun. Wajib cobain ya bun recommended banget. Video selengkapnya silahkan lihat di channel YouTube "VianDa Kitchen"
#TIKETGoldenBatikApron
#piebuah
#reseppiebuah
#piebuahtanpatelur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pembuatan Vla:
Campur semua bahan vla kecuali margarin. Aduk hingga semua tercampur rata, baru nyalakan api kompor.
Masak hingga mengental dan matang.
Setelah matang, matikan api kompor lalu masukkan margarin dan aduk hingga tercampur.
- 2
Pindahkan vla ke dalam mangkok lalu tutup rapat menggunakan plastik diatas vla secara langsung. Tunggu hingga dingin, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas kurleb 1 jam.
- 3
Pembuatan kulit pie:
Campur gula halus dan margarin. Mixer hingga tercampur rata.
Selanjutnya masukkan tepung terigu dan mixer kembali hingga tekstur nya berpasir (seperti nampak pada gambar 👇🏻).
Tambahkan air 2 sdm ke dalamnya dan uleni hingga adonan mudah dibentuk.
- 4
Ambil 30 gr adonan, masukkan ke dalam cetakan dan tekan menggunakan penekan pie, sisir pinggiran kulit pie menggunakan pisau supaya rapi. Kemudian tusuk dengan menggunakan garpu bagian bawah kulit pie.
- 5
Panaskan oven terlebih dahulu ya. Oven kulit pie dengan menggunakan api atas bawah selama 30 menit dengan suhu 170⁰C.
Setelah matang, keluarkan dari oven, setelah agak hangat keluarkan kulit pie dari cetakan.
- 6
Tips supaya kulit pie awet renyah👇🥨
Olesi permukaan kulit pie menggunakan coklat yang telah dilelehkan (bisa coklat putih ataupun dark chocolate)
- 7
Vla yang sudah didinginkan dalam kulkas, keluarkan dari kulkas dan mixer sebentar hingga vla menjadi lembut.
Selanjutnya masukkan vla ke dalam piping bag, semprotkan diatas kulit pie.
Beri topping sesuai selera.
Nb:
Supaya bagian buah mengkilap, tuang sedikit agar2 plain yang telah dimasak.Pie bisa dimasukkan dalam toples dan disimpan dikulkas, rasa pie nya lebih enak.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar