வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு மட்டனை சேர்த்து அதனுடன் இஞ்சி பூண்டையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

வதங்கிய பிறகு இப்போது உப்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் அரைத்த தக்காளி சேர்த்து நன்றாக ஐந்து நிமிடம் எடுக்கவும்

இப்போது கொத்தமல்லி புதினா பச்சை பட்டாணியை சேரத்து வதக்கவும்

கடைசியாக ஒரு டீஸ்பூன் கரம் மசாலாவை சேர்த்து அதனுடன் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து இரண்டு விசில் விட்டு வேக வைக்கவும்